營養健康美味的蓁豆家

早上起床很趕嗎?只要前晚稍微花個5分鐘,
第二天早上只要3秒鐘,隨身帶著走的活跳跳豆漿燕麥粥,營養豐富,熱量低,膳食纖維含量高,
更可將喜歡的豆漿口味加進去,(比如南瓜豆漿,地瓜豆漿,山藥豆漿,黑豆漿....),增加不同營養外,也有更多變化呢!
只要在睡覺前將兩大匙燕麥粒洗淨,放在保溫杯(罐)中,加入滾熱的熱水,蓋上蓋子,過一夜

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蓁豆家有一張搖搖椅,許多客人都知道,來到這裡,稍微坐坐感受一下小時候的回憶,
有時,搖著搖著也會昏昏沉沉想要小睡一下了,即使幾步之外就是車水馬龍,也會在那恍惚之中,感覺心裡特別寧靜呢.
 

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蓁豆家的油豆腐一向深獲客人喜愛,
因為以新鮮板豆腐用台糖的耐高溫酥炸油200度瞬間鎖住豆腐美味,外酥內嫩的口感,吃得到滿滿的豆香甘甜,

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公視13頻道: 4月14日(周日)16:00-17:00會再一次撥出蓁豆家配合公視製作的[好好吃食驗室]節目,
朋友們可以看看喔,對於[豆]知識的另一層看法.

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 :乳癌和大量攝取乳製品與鈣質有關,
而且,目前也有越來越多證據指出,乳癌和體內含有大量IGF-1(類胰島素生長因子第一型)的化學傳輸因子有關.
而這和本書提及的食物因素,特別是與大量攝取乳製品,反式脂肪和精緻碳水化合物,以及較少攝取蔬菜和水果息息相關.

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昨天煮完豆漿準備分裝時,一個不小心潑的右手掌都是,登時,又熱又疼,還好的不是滾燙的,但是大約也有80度上下吧,馬上先沖冷水,
這時發現手掌都是紅色的,碰到都會痛,不過觀察一會,應該還不至於起水泡的燙傷,只是面積稍大,而且還要工作呢,煩惱呀!

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即將迎接2013年了!跨過風風雨雨的2012年,蓁豆家祈願大家都能健康快樂喔!
今天冷爆了!哇!

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  做豆腐豆乾豆花免不了需要用到[凝固劑]
一般用的是微鹼性的物質,像是煅石膏粉,鹽滷,從前有人用海水,草木灰,等物質,主要是取其具有一些礦物質的微鹼性使豆漿中的蛋白質與之聚合凝結,從而形成豆腐花型態,
然後再透過壓水過程將水分排除,排得越多則豆腐越乾,最後結成硬硬的豆腐乾,也就是豆干

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中秋節就要來了!
可惜有颱風搗蛋,雖然天氣不怎麼樣,但是全家人守護一起的感覺不會變的,珍惜身邊的人喔!
蓁豆家祝福大家中秋節快樂!   

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