日前客人古福送我一把家裡自種的[醜豆],真是冤枉了這些豆子,到底哪裡醜了?搞不懂!

這幾天真是又悶又熱,在冬天時躲在工作室幸福地煮豆漿的記憶,現在已經完全被水深火熱的[嚴苛]所取代了

每天在工作室裡工作時,汗如雨下,來回走動,比起[三溫暖]毫不遜色,看來做豆腐的工作者應該都不會變胖吧!

難怪會有[豆腐西施]這種說法了,而且在工作室工作時都穿得很[清涼]啦!

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把兩頭掐掉,順便把邊絲給拉掉,然後剝成四五公分長度,洗淨

一包雪白菇去掉蒂頭也洗淨,雪白菇有一股清香, 很美味呢.

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準備幾塊蓁豆家的油豆腐,剪成小塊

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然後燒一鍋熱水把醜豆放入燙熟,想吃軟點就煮久一點吧.接著把雪白菇和油豆腐放入水中燒燙撈出,

淋上橄欖油,再以沙茶醬一匙加醬油一匙,加一 小匙糖和些許香油攪勻淋在菜上,全部攪拌均勻即可.

夏天真的很怕悶在廚房煮菜,簡單料理清爽吃, 大概是煮飯人最想做的事了吧.

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