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 :乳癌和大量攝取乳製品與鈣質有關,

而且,目前也有越來越多證據指出,乳癌和體內含有大量IGF-1(類胰島素生長因子第一型)的化學傳輸因子有關.

而這和本書提及的食物因素,特別是與大量攝取乳製品,反式脂肪和精緻碳水化合物,以及較少攝取蔬菜和水果息息相關.

同時也指出大量雌激素飲食與乳言也有關聯,本書指出一些主要的危險來源---動物性雌激素膳食而來,

而這將打破一般人對大豆的迷思,

其實大豆富含具有保護力的植物雌激素.

加州戴利市希頓醫療中心乳房外科部主任[Robert D.Kradjian]在他的著作<<從乳癌重生>>聲明:

大部分多樣化,需求度高和有利可圖的食品供應,都被認為是危險的.提供這些食物和銷售而致富的人並不想讓你知道這一點.

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我們在斷奶後還要喝乳汁------------事實上,我們是唯一斷奶後還在喝乳汁的物種------------更奇怪的是-----------我們竟然迷戀另一種動物的乳汁-----------母牛,

邏輯上來看,好比是喝狗的乳汁,豬的乳汁或老鼠的乳汁............

除了牛寶寶之外,其他物種攝取牛的乳汁都算是違反自然.

作者因為乳癌不斷復發,並已經轉移到脖子 的淋巴腫瘤,因為停止食用任何乳製品(包括產乳動物的肉),在短短幾天就開始縮小,在六星期之後的複檢已經找不到脖子上的腫瘤了.

這本書除了是作者的親身經驗外,而且也因為作者是一位科學家,提出的論點都經過科學的考究,

提出不只是乳癌,還有前列腺癌,大腸癌,睪丸癌, 卵巢癌,過敏,自體免疫失調,糖尿病,骨質疏鬆症,甚至帕金森氏症都和牛奶息息相關.

作者在抗癌成功後的十多年來依然忙碌而活躍的生活著,帶給病友們更多更好的生活模式,感恩!