現代人很可憐,被廉價的添加物餵的身體變差而不自知,反而還是一味的貪圖廉價,覺得自己精打細算精明能幹,其實損失的都是自己和家人.
反而還不斷貢獻金錢給那些商人,君不見那些商人越發達嗎?這就是貪便宜廉價的大多數人養肥的喔.
現代人很可憐,被廉價的添加物餵的身體變差而不自知,反而還是一味的貪圖廉價,覺得自己精打細算精明能幹,其實損失的都是自己和家人.
反而還不斷貢獻金錢給那些商人,君不見那些商人越發達嗎?這就是貪便宜廉價的大多數人養肥的喔.
英國劍橋醫學研究中心,曾發表一篇研究報告指出大豆蛋白質有抑制雌激素的作用機制,其效果和目前使用的一種抗癌藥物(tamoxfen)相似,而且沒有不良副作用.
近年來,英美日的科學家相繼對大豆做深入的大型研究,他們發現大豆蛋白質中含有一種異黃酮素,其化學結構與人體所分泌的雌激素非常相似.由於乳腺的細胞含有雌激素受體,穢語月經來臨所分泌的雌激素結合,進而刺激細胞核的異變而成為癌細胞.
作者: airportman (波) 看板: Ecophilia
標題: [新聞] 吃米愛台灣?米食製品 少見在地米
時間: Wed Jul 20 20:35:27 2011
來源網址: http://www.libertytimes.com.tw/2011/new/jul/18/today-north5.htm
吃米愛台灣?米食製品 少見在地米
「吃米愛台灣!」口號,最近很流行。
農委會推動「提振國產米食」計畫,希望國人每人每天多吃一口飯,好讓國內五千六百公
頃農田免於休耕命運,馬英九總統也在五月舉辦的全國糧食安全會議中大聲疾呼:「多吃
一口飯」,還說要請各縣市多辦活動推廣米粉、粄條等多元米食,但看在專家學者和米食
業者眼中,這種政策思維和市場現況有很大差距,因為大多數的米食加工製品中可能連一
粒台灣米都沒有。
「一台斤糯米至少三十五元,一台斤湯圓卻只賣十二元,會有人做這種賠本生意嗎?」
新竹縣客家米食中心創辦人黃崇盛說,現在
很多米粉工廠裡看不到一台磨米機、粄條工廠裡 也是,那這些米粉、粄條是怎麼做出來的?
消費者可能不知道,但農委會官員絕對不可能 不知道。 學者:成本考量 多進口 中華大學餐旅管理學系主任陳淑莉也說,基於成本考量和強化口感,
目前台灣的米食加工 品的確很多使用進口米穀粉或修飾澱粉
馬總統在全國糧食安全會議中說,每人每天多吃一口約三公克的米飯,一年就要消耗一公 斤的米,全台二千三百萬人就要多消耗二點三公噸米,可讓五千六百公頃農地復耕,產值 加上周邊效益可達十三億元。 他並得意地說,他當選總統前,國內休耕農地高達二十二萬公頃,上任後推動「小地主大 佃農」政策,活化了五千五百公頃,但這還不夠,希望國人每天每人多吃一口飯,協助農 地活化來幫助農民。 馬總統在會中,還開心品嘗了用百分之八十五米穀粉烘焙的米麵包,大力推廣這項新興米 食產品﹔但米食業者懷疑,這些米穀粉可能不是用台灣米去磨的,吃這種米麵包,可能幫 不到台灣的農民。 黃崇盛說,目前台灣飲食文化已經相當多元,米食和麵食的攝取都很便利,米粉、米苔目 、湯圓、蘿蔔糕、粄條、碗粿等,不必靠多吃一口飯就吃進很多米食,但問題是這些米食 製品現在大多用米穀粉製作,而且這些不是用台灣米當原料的米食加工製品因為大量生產 ,加入其他食品添加物的比例很高,保存期限比用在地米手工製作的傳統製品長很多,「 這對消費者而言恐怕也不是好事!」 縣府:主流米食 幾淪陷 新竹縣政府農業處長范國銓也證實,米食製品工業化量產的結果,就是業者為了追求利潤 極大化,就會盡量降低原料成本,尤其是米粉、粄條這些主流米食產品幾乎都已經「淪陷 」,但縣內還是有些傳統業者堅持手工製作,雖然價格比上述大量生產的要貴上一倍,但 識貨的內行人很多,幾乎都是當天做的就當天賣光光。
City Cafe 的真相!!!
喜歡喝 City Cafe 的朋友請耐心看一下!!!
今天一位帥哥來買豆漿,看到豆腐直說要買,說真的,因為在邊上,有些不漂亮,當然食用是沒問題的,還熱騰騰呢,
我發現很多人喜歡用木棉豆腐做「皮蛋豆腐」吃呢,尤其很多男士特別喜歡,他們都會自己來買呦.
一位朋友跟我說他買了一台生機調理機,可以直接用沒泡過的黃豆打豆漿喔,當然,只要機器的馬力足夠,直接打生豆不是什麼問題,但是,
黃豆之所以要浸泡,除了讓豆子吸飽水軟化之外,還可以在浸泡過程中,經過沖洗把黃豆表面的皂素給清除大半,這皂素對身體不是好東西,卻類似肥皂水一樣呢